Top 9 Nachrichtenveranstaltungen in der Gastronomie 2017

2017 ist das Jahr des Wandels in der chinesischen Gastronomie. Das seit vielen Jahren gegessene Fast-Food-McDonald's ist plötzlich ein chinesisches Unternehmen. Die Nahrungslieferplattform von Hungry, Meituan, Baidu zum Mitnehmen "dreigliedrig" wurde zur verstärkten Version des "Doppel-Männer-Wettbewerbs" zwischen Hungry und Meituan; Mit der Schließung des letzten Ladens ist das einst so mächtige Buffet Leopard gefallen ... Was hat sich dieses Jahr in China gezeigt? Die Pekinger Tageszeitung "Food Week" mit der Beijing Food Industry Association, der Beijing Food Industry Association, wählte gemeinsam die zehn wichtigsten Nachrichtenereignisse des Jahres aus und analysierte den Entwicklungstrend hinter den Ereignissen.

1. CITIC erwirbt McDonald's China

Am 9. Januar gaben die CITIC-Aktien bekannt, dass die CITIC-Aktien der CITIC-Gruppe, CITIC Capital und Carlyle mit McDonald's eine Vereinbarung zur Übernahme von McDonald's Festlandchina und Hongkong mit einem Umsatz von 16 Mrd. HKD (141 Mio. USD) unterzeichnet haben und 20 Jahre Franchise erhalten.

2. Peking startete das Projekt "Sunshine Catering"

Im Mai dieses Jahres begann Peking mit der Umsetzung des Projekts "Sunshine Catering", der Implementierung von "Informationen Sonnenschein", "Prozess Sonnenschein", "Sonnenscheinbewertung", der Information über die Lebensmittelsicherheit der Catering-Service-Einheit und dem Prozess der Lebensmittelverarbeitung Der Betrieb und die öffentliche Bewertung der Catering-Service-Einheiten sind wirklich "Sonnen in der Sonne".

3. New Guijie "51" startet neu, um die Gäste willkommen zu heißen

Am 1. Mai wurde das renovierte neue Guijie offiziell eröffnet. Im Vergleich zu den Vorjahren hat sich das allgemeine Umfeld von Guijie deutlich verbessert, und der illegale Bau, schmutzige und arme Parkmöglichkeiten, das Parkproblem und das untere Ende des Geschäfts wurden erheblich verbessert.

4. Yumchina kaufen Daojia

Am 15. Mai gab Yum China bekannt, dass das Unternehmen Daojia erwerben wird, um die Holding zu erreichen. Nach Abschluss der Transaktion wird Sun Hao, der Gründer von Daojia, die Geschäfte weiterführen.

5. KFC startet die erste Untermarke

6. Leopard's National Store wurde geschlossen

Am 4. Juli kündigte der letzte Laden des Leopard Cuiwei Shops die Schließung an, danach ist das Leopard Shanghai Restaurant vollständig geschlossen.

7. Das Fast Food-Projekt von Xibei ist erneut zusammengebrochen.

8. Hunger kaufen Baidu zum Mitnehmen für 4 Milliarden 200 Millionen Yuan

Am 24. August wurde bekannt gegeben, dass die Akquisition von baidu takeout mit einem Umsatz von 4,2 Milliarden Yuan die größte Übernahmeveranstaltung in der Take-out-Branche in diesem Jahr war.

9. Dicos "unbemanntes Restaurant" Aussehen